Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

5 adet yufka,250 gr kıyma,1 demet maydanoz,isteğe göre tuz ve kekik.1 yumurta sarısı.üstüne serpmek için çörek otu,1 bardak yoğurt,

az yağlı kıymayı bir kaba alalım,üzerine kıyılmış maydanoz ve  tuz kekik ekleyip yoğuralım,

yufkaları tek kat açıp,öce fırça yadımıyla  yoğurt sürelim,ve orta yerden yufka boyuna göre kıyma yayalım.yufkamızı oklova gibi sarıp yağlanmış tepsiye alalım.hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra ,yumurta sarısı sürüp ve çörek otu serpip 170 derecede üstü kızarana dek pişirip alaım.bıcak yardımıyle isediğiniz boyutta kesip servis edebiliriz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

1 su bardağı biber salca,1 su bardağı çekilmiş ceviz,1 su bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı kekik,istenirse acı pul biber.ve eğer salça tuzsuz ise tuz ve arzuya göre karabiber.

tum malzemeyi blendıra koyup çekin.tüm malzeme özleşince .tüketilmeye hazırdır.NOT.dokapta 1 ay tazeliğini korur.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

5oo,gr hindi eti kemiksiz,250 gr mantar  küçük olmalı,5 diş sarımsak,1 yemek kaşığı tereyağı,isteğe göre tuz , kekik, biberiye,1 çay bardağı şarap

etlerimizi yıkayıp süzelim.ve şekildeki gibi orta büyüklükte standart doğrayalım ve teflo tavata tereyağıile kızartalım,pişmeye yakın haşladığınız mantarı  ve çiğ tane sarımsakları tüm olarak birlikte kavuralım.piştiğini anlayınca tuz ve kekik  ilave edip karıştırdıktan sonra,kaliteli kırmizı şaraptan 1 çay bardağı ile harmanlayıp altını kapatalım ve servis edelim.biberiye veya defne yaprağıile süsleyelim.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

iri patates,sıvı yağ,1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı mayonez,1 çay kaşığı kekik,isteğe göre tuz.2 diş sarımsak

patatesi soyalım ve şekildeki gibi doğrayalım,yakayıp süzdükten sonra kızartalım.

yoğurt ve mayonezi karıştırıp ,tuz, kekik,ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip sos,elde edip.birlikte servis edelim.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

25o,gr kıyma,5 adet iri patlıcan,3 adet orta boy domates,4 adet sivri biber,1 yumurta,5 diş sarımsak,isteğe göre tuz,karabiber.

kıymayı bir kaba alalım,üzerine ezdiğimiz sarımsak ve baharatı ekleyip yoğuralım.

diğer yanda patlıcanı çizgili şekilde soyup uzunlamasına doğrayıp kızartalım.

resimdeki gibi halka domates ve biber kızartalım.ve geriye kalan domatesleri rendeleyip bir tavaya alalım.köfteleride kızarttıktan sonra  patlıcanla saralım ,bir kürdanla domates ve biberi ilave edip hepsini kürdan yardımıile tutturalım.

tavada olan domates rendesini bir taşım kaynatıp,tuz ve kekik ilavesinden sonra ,sosu köfte üzerine gezdirip servis edebiliriz.NOT.aynı tarife domates sosu yerine sarımsaklı yoğurt sosu kullanabiliriz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

yaprağımız taze ise kaynar su ile sarartalım,konserve ise iyice tuzu gidene dek yıkayalım.

500 gr pirinç,150,gr zeytinyağı,1 çay bardağı çam fıstık,karabiber,kekik, ve pul biber 1 rer tatlı kaşığı.kimyon 1 çay kaşığı,yarım demet  kıyılmış maydanoz ve 1 adet soğan, tuz,

soğanı rendeleyip yağile kavuralım,ayıklanmış yıkanmış pirinci ekleyip kavuralım.kavrulan malzemeye,sıraile baharatları ekleyip karıştıralım,ve 1 çay bardağı su ilave edip ,çevirelim.2,3 dakikada suyu çekecektir.altını kapatalım ve maydanoz ile fıstığı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.soğuyan pirinci artık sarmaya başlayabiliriz.sardığnız yaprağı ortası az boş kalacak şekilde dizip üzerine bir ağılık koyup,ve üstünü örtecek şekilde su ilave edip ocağa alabilirsiniz,piştiğini anlamak yaprağın suyunu çekmesinden anlaşılır.altını kapattığınız sarmaya 1 küç fincan zeytin yağı ve limon suyu gezdirip dinlendirdikten sonra ,servise hazırdır.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

5 adet ota aynı boylarda kabak,250,gr kıyma,çay kaşığı dolusu.kekik,kaarabiber.arzuya göre tuz.1 kaşık salça,1 fincan sıvıyağ,2 adet domates, 3 adet sivri biber 300,gr süt 1 adet sogan,bir tutam maydanoz,

kabak ları sirkeli suda beklettikten sonra ikiye ayırıp kalınca dışı kalacak şekilde içini alalım ve tepsiye dizelim,soğanı rendeleyip,maydanozuda ince kıyım yapıp kıymayla yoğuralım. salça ve baharatları ekleyelim.elde ettiğimiz bu karışımı kabakların içini dolduralım, biberi ince doğrayıp kıyma üstüne eşit şekilde dizelim, domatesi ince halka doğrayalım ve kabakların üstünü kapatalım,sütümüze 1 çay kaşığı tuz ilave edip sıvı yağıda karıştırıp, kabakların üzerine gezdirelim, üzerini folyoyla kaplayıp,180 derecede fırına sürelim.30,35 dakikada pişecektir.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Malzemeler

1.kg buğday,500 gr tavuk göysü,1 su bardağı nohut,1 fincan sıvıyağ.kekik karabiber,tuz,

buğday ve nohutu bir gün önceden ıslayalım,buğday ve nohutu geniş bir tencereye alalım,üstünü fazlaca örtecek şekilde su ilave edip haşlamaya koyalım,tavuk göysünüde tüm parça olarak bu malzememizle birlikte haşlayabilirsiniz.tuz ilave  etmeyi unutmayalım,tavuk etimiz daha erken pişecektir.tencereden alıp soğutup etimizi elimizle didikleyelim ve bir tabağa alalım.haşlanmakta olan malzememiz pişmeye yakın suyunuda çekecektir.pişen malzememize didiklediğimiz eti içine karıştırabilir veya servis sırasında üzerine serperek tüketebilirsiniz tercihi size kalmış.en son işlem ise yağı kızdırıp,kekik ve karabiberide ilave edip keşkeğimize gezdirip ve karıştırdıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız