Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

500 gr az yağlı, kuzu kıyma,1 orta boy soğan,5 diş sarımsak,isteğe göre tuz,karabiber,pul biber,1 su bardağı yoğurt,1 adet lavaş ekmeği.1 kaşık tereyağı

kıymayı bir kaba alalım,soğanı ve sarımsakları içine rendeleyelim,ve yoğuralım tuz karabiber ve pul biber ekleyip.yoğurduğumuz kıymadan  uzunlamasına köfteler elde edelim.ve bunları kısık ateşte teflon tavada pişirelim.diğer yanda  lavaş ekmeğini isediğiniz boyutta kesip geniş yayvan tabağa dizelim.ve üzerine pişirdimiz köfteleri yerleştirip üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.tere yağını kızdırıp 1 çay kaşığı dolusu

pul biber ekleyip  menü müzün üzerine gezdirelim.arzu ettiğiniz bir garnetürle servis edebilirsiniz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

iri patates,sıvı yağ,1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı mayonez,1 çay kaşığı kekik,isteğe göre tuz.2 diş sarımsak

patatesi soyalım ve şekildeki gibi doğrayalım,yakayıp süzdükten sonra kızartalım.

yoğurt ve mayonezi karıştırıp ,tuz, kekik,ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip sos,elde edip.birlikte servis edelim.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

5 adet iri patlıcan,250 gr iri çekilmiş kıyma,isteğinize göre ,tuz,karabiber,pulbiber,

1 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı un,2 orta boy soğan,5 diş sarımsak.süt

patlıcanları fırına veya ocak üzerinde pişirelim,ve soyup ince doğrayalım,soğanı rendeleyip tencereye alalım,yağı ilave edip kavuralım üzerine kıymayı ilave edip birlikte kavuralım.sarımsak ve baharatları ekleyip pişince ocaktan alalım.diğer taraftan unu tencereye alıp az yağla kavuralım,kavrulan una 1 çay bardağı süt ilave edip karıştıralım,ve hemen ardına patlıcanları ekleyip karıştıralım,tuz ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatalım,patlıcan püresini yayvan tabağa alıp,üzerinede hazırladığımız kıymayı ekleyip servis edebiliriz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

2  su bardağı ince köftelik bulğuru yıkayıp süzelim.bulguru 10 dakika beklemeden sonra ,üzerine 2 yumurta kırıp ve iki su bardağı un , tuz ,ekleyip yoğuralım.iyice hamurumsu bir hal alınca resimdeki gibi yuvarlayalım.ve kaynar suda 8.10 dakika haşlayalım.ve süzelim.

sos için 1 bardak yağı tavaya alalım ve 1 kaşık biber salça ile kavuralım.kavrulan sosa 5 diş ezilmiş sarımsak ilave edip ocaktan alalım.haşlama suyundan 1 çay bardağı su ekleyip sosu karıştıralım.haşlanan köfteyi bu sosa ilave edip,üzerine ince kıyılmış maydanozu koyup servis yapabilirsiniz.NOT.bu köfte tarifine kırmızı sos yerine,yoğurtlu sarımsaklı bir soslada yapılablir.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

25o,gr kıyma,5 adet iri patlıcan,3 adet orta boy domates,4 adet sivri biber,1 yumurta,5 diş sarımsak,isteğe göre tuz,karabiber.

kıymayı bir kaba alalım,üzerine ezdiğimiz sarımsak ve baharatı ekleyip yoğuralım.

diğer yanda patlıcanı çizgili şekilde soyup uzunlamasına doğrayıp kızartalım.

resimdeki gibi halka domates ve biber kızartalım.ve geriye kalan domatesleri rendeleyip bir tavaya alalım.köfteleride kızarttıktan sonra  patlıcanla saralım ,bir kürdanla domates ve biberi ilave edip hepsini kürdan yardımıile tutturalım.

tavada olan domates rendesini bir taşım kaynatıp,tuz ve kekik ilavesinden sonra ,sosu köfte üzerine gezdirip servis edebiliriz.NOT.aynı tarife domates sosu yerine sarımsaklı yoğurt sosu kullanabiliriz.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

500,gr yağsız kıyma,1 su bardağı galeta,2 yumurta,5 diş sarımsak,yarım demet maydanoz,isteğe göre tuz,karabiber,kimyon,

kıymayı geniş kaba alalım,sarımsakları ezip ilave edelim.sırasıyla baharatı ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğuralım,harcımızdan uzunlamasına köfteler elde edelim,diğer yanda yumurtaları çırpalım ve köfteleri önce yumurta sonra galete ununa bulayalım ve kızgım yağda kızartalım.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
Loading...Loading...
Malzemeler

500 gr ayıklanmış alabalık.veya ton balıkta olabilir.1 çay bardağı galete,1 çay bardağı un,3 diş sarımsak,1,rer çay kaşığı kimyon,karabiber,tuz,

yarım demet maydanoz ince kıyılmış.2 yumurta.

ayıklanmış balığı rondoda çekip bir kaba alalım.ezilmiş sarımsak,tuz karabiber,maydanoz,kimyon ilave edip yumurtalarıda kırıp,galete ve unuda dahil edip yoğuralım.yoğurduğumuz harçtan köfteler elde edip kızgın yağda kızartalım.ve tercih ettiğiniz garnitürle sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız
Aşçı Nimet Seyrekel Tarifi Oyla
(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Malzemeler

1 su bardağı ceviz,3 dilim bayat ekmek,1 fincan zeytinyağı,3 diş sarımsak,ç1 çay kaşığı kimyon,1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,tatlı veya acı tercihi size kalmış,bir  tutam maydanoz,2 adet yeşil biber,istenirse 1 kaşık biber salça.

cevizi blendır veya havanda ufaltıp bir kaba alalım.ekmeyi ıslayıp suyunu sıkıp ufaltalım,ve cevize ekleyelim.sarımsağı ezip malzememize ilave edelim.baharat tuz ve ince kıyılmış maydanozuda ekledikten sonra , biberi ince doğayıp ,tüm malzemeyi karıştıralım.zeytin yağını üzerine gezdirdikten sonra ,muhammara,mız servise hazırdır.

Tarifin Tamamını Okuyunuz yada Yorum Yapınız