Aşçı Nimet Seyrekel

Köri Soslu Tavuk

1 kğ tavuk göğsü, 2  adet patates 2ad iri havuç 1ad ortaboy soğan 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber ve tercihe göre tuz,1 yek kaşığı nişasta, fleto parça halindeki tavuğu yıkayıp geniş bir tencereye alınız.havuçları tıkayıp tencereye ekleyin.patatesi soyup ve yıkayıp ,tencereye ilave ediniz.soğanıda soyup ekleyelim.Üzerini örtecek kadar suyu ekleyip pişirmeye alabiliriz.Ortalama pişme süresi 30 dakikadır.

daha sonra pisen malzemeyi tencereden alalım.fileto etini parmak kalınlığında parçalara ayıralım,haşlanmış havuç ve patatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.geriye kalan tavuk suyundan 2 bardak kadar süzerek ayrı kaba alalım.  ayrı kapta eriterek nişastayı tavuk suyuna ekleyip kaynatalım,katımsı olan sosa tuz ve köri.yi ekleyip karıştıralım.

Yemeğimiz servise hazırdır.tabağımızı servise hazırlarken,tavuketini dizip.havuç ve patatesi yanında şekillendirip,üzerinede, sosumuzu gezdirdikten sonra karabiberide serpip afiyetle yiye bilirsiniz.

.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın