Aşçı Nimet Seyrekel

ölçü su bardağıdır.2 bardak köftelik bulgur,üç bardak haşlanmış patates,1 yemek kaşığı biber salça,1 demet maydanoz,1 adet orta boy soğan,yarım bardak z.yağı

tercihe göre,tuz,karabiber,ve acı seviyosanız isot biber.

bulguru scak suyla yıkayıp süzelim,ve şişmeye bırakalım.patatesi püre haline getirip bulgura ilave edelim.soğanı rendeleyip  tavada yağı ilave ederek kavuralım.soğan hafif pem

beleşince  salçayı ekleyip karıştıralım ve bu harcımızı bulgura ekleyelim.baharat  ile tuzuda ekleyip köfteyi yoğuralım.yoğurma işleminin ortasında kıyılmış maydanozuda ekleyip yoğurmaya devam edelim.hamurumsu  kıvama gelince ,şekildeki gibi yumrular oluşturup servis edebilirsiniz.afiyet olsun.

.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın