Aşçı Nimet Seyrekel

1 adet orta boy lahana,3 adet havuç,3 adet kırmızı pancar,500,gr tavuk göysü,1 yemek kaşığı salça,isteğe göre tuz, 1 adet kuru soğan, 3  lt,su,2 yemek kaşığı sıvıyağ,

tavuk etini bolca bir suda haşlamaya alalım,diğer yandan lahanınızı yıkayıp ince ince doğrayalım.havuç ve pancarı yıkayıp rendeleyelim,

haşlanan tavuğu alalım soğumaya bırakırken ,tavuk suyuna lahanamızı ekleyip kaynatalım,lahanalar pişmeye yakın havuç ve pancarı ilave edelim,salçamızıda sulandırıp ekleyelim,kaynamakta olan çorbamızın altını kısalım.kısık ateşte çorbamız kaynarken tuz ilave edip,tavuk etini elimizle ufak ufak ayırdıktan sonra kaynayan çorbaya ilave edelim.soğanı soyup rendeleyelim ve tavaya alalım üzerine yağı ekleyip soğanı pembeleşene dek kavurduktan sonra çorbamıza ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazırdır.




.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın