zeytin yağlı kereviz

Aşçı Nimet Seyrekel

1 kg kereviz,1 adet iri soğan,2 adet havuç,2 adet iri domates,2 adet limonun suyu ,arzuya göre tuz,1 çay kaşığı kekik,1 fincan zeytinyağı,

kereviz köklerini ayırıp soyalım ve halka halka doğrayalım,yaprakların taze kısmından 20 kadar yaprak seçelim,bolca yıkayıp süzelim,krevizi pişecek kabımıza alıp 2 limonun suyunu ilave edelim.diğer yandan soğan ve domatesi rendeleyip kerevize ekleyelim.havuçları halka halka doğrayıp ilave edelim.üzerine yağı gezdirip tuzu ilave ettikten sonra ocakta ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim,servis ederken kekik serpelim.pişme süresi  ortalama 30 ,40 ,dakikadır..

.

Yorumlar

Bir yanıt yazın