Erişte çorbası

1 su bardağı erişte,1 çay bardağı un,1 tatlı kaşığı çeşni,5 bardak su,1 küçük fincan sıvıyağ tuz.

sıvı yağı tencereye alalım üzerine erişteyi ilave edip pembe rengi alana kadar kavuralım.

pembe rengi alırken  un ilave edip 1,2,dakıka birlikte kavuralım ,kavrulan malzememizin üzerine

5 bardak suyu ilave ederken el çırpıcısıile karıştıralım.kaynayana kadar karıştırmayı ihmal etmeyin,zira topaklar oluşabilir

bu arada sebze çeşni yi ekleyip  tadına baktıktan sonra tuz  ekleyelim.afiyet olsun

ra  tuzumuzu ekleyelim.afiyet olsun.Not.çorbamız bekledikçe katılaşabilir inceltmek için kaynar su ilave edebilirsiniz..

.