meyveli kek

2 adet pişkin şeftali,3 yumurta,1 bardak sıvıyağ,1 çay bardağı cola,1 paket kabartma tozu,1 bardak şeker,1 çay bardağı çekilmiş fındık,ve un

şeftaliyi rendeleyin veya,blendırla çekin,üzerine yumurta ve şekeri ekleyip çırpın,sıvı yağ  kola ilede   iyice çırpın  ve kabartma tozu ekleyin,daha sonra nişasta ile çırpıp ,alabildiği kadar unuda ekledikten sonra ,katılık oranı bal kıvamında olunca yağladığınız kek kalıbına altına biraz fındık koyup,üzerine kek hamuru ve  üste  fındık serpiştirip, 170 derece sıcak fırına sürün.fırından almadan sivri uçlu meyve bıçağını kekin içine batırın.pişen kekin içinden bıçağımıza  harçımız yapışmayacaktır.o kıvama gelince fırından alıp soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek alın.

.