1 su bardağı biber salca,1 su bardağı çekilmiş ceviz,1 su bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı kekik,istenirse acı pul biber.ve eğer salça tuzsuz ise tuz ve arzuya göre karabiber.

tum malzemeyi blendıra koyup çekin.tüm malzeme özleşince .tüketilmeye hazırdır.NOT.dokapta 1 ay tazeliğini korur.

mayonezi ister hazır kullanın, veya kendiniz yapın.

mayonez yapımı.2 yumurta,2 çoba kaşığı sirke ,yarım limon,1 çay kaşığı tuz,2,5 su bardağıfındık yağı.

miksere 2 yumurta sarısını alıp,üzerine sirke ve limon suyu tuz ilave edip çırpalım.yavaş yavaş ip gibi yağı ilave edip çıpalım.kıvam koyu olursa az su ilave edebiliriz.

mayonezi sade olarak kullanabileceğiniz gibi,bir bardak mayoneze 1 bardak dövülmüş ceviz ilave ederek ekmeğe sürülen lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

ayrıca 1 ezilmiş avakado.2 diş ezilmiş sarımsak ve 2 yemek kaşığı mayonez ve kekik ilave ederek başka bir tat elde edebilirsiniz.

krem nutella yapımı.

1 paket margarin,1 su bardağı şeker5 yemek kaşığı nişasta,4 yemek kaşığı kakao,1 paket vanilya,1 çay bardağı fındık ,3 yumurta

ymurtayı blendırla köpürene kadar çırpın,şekeri ve eritilmiş margarini ekleyip çırpmaya devam edin,vanilya,kakao,ve nişastayı ilave edip çıpmaya devam edin,ezdiğiniz fındığıda ekleyi tekrar çıpın.ve hazır hale gelen nutellayı bir kaba alıp soğumaya bırakın afiyet olsun.

500 gr az yağlı, kuzu kıyma,1 orta boy soğan,5 diş sarımsak,isteğe göre tuz,karabiber,pul biber,1 su bardağı yoğurt,1 adet lavaş ekmeği.1 kaşık tereyağı

kıymayı bir kaba alalım,soğanı ve sarımsakları içine rendeleyelim,ve yoğuralım tuz karabiber ve pul biber ekleyip.yoğurduğumuz kıymadan  uzunlamasına köfteler elde edelim.ve bunları kısık ateşte teflon tavada pişirelim.diğer yanda  lavaş ekmeğini isediğiniz boyutta kesip geniş yayvan tabağa dizelim.ve üzerine pişirdimiz köfteleri yerleştirip üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.tere yağını kızdırıp 1 çay kaşığı dolusu

pul biber ekleyip  menü müzün üzerine gezdirelim.arzu ettiğiniz bir garnetürle servis edebilirsiniz.

5oo,gr hindi eti kemiksiz,250 gr mantar  küçük olmalı,5 diş sarımsak,1 yemek kaşığı tereyağı,isteğe göre tuz , kekik, biberiye,1 çay bardağı şarap

etlerimizi yıkayıp süzelim.ve şekildeki gibi orta büyüklükte standart doğrayalım ve teflo tavata tereyağıile kızartalım,pişmeye yakın haşladığınız mantarı  ve çiğ tane sarımsakları tüm olarak birlikte kavuralım.piştiğini anlayınca tuz ve kekik  ilave edip karıştırdıktan sonra,kaliteli kırmizı şaraptan 1 çay bardağı ile harmanlayıp altını kapatalım ve servis edelim.biberiye veya defne yaprağıile süsleyelim.

iri patates,sıvı yağ,1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı mayonez,1 çay kaşığı kekik,isteğe göre tuz.2 diş sarımsak

patatesi soyalım ve şekildeki gibi doğrayalım,yakayıp süzdükten sonra kızartalım.

yoğurt ve mayonezi karıştırıp ,tuz, kekik,ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip sos,elde edip.birlikte servis edelim.