1 kg yufka,500 gr haşlamalık patates,500gr havuç,tuz,1demet maydanoz, 1 bardak yoğurt 1 bardak sıvı yağ,1 yumurta

patatesle havuçları önce haşlayıp,patatesi püre haline getirip maydanozu ince kıyıp ekleyelim.tuzu tecihinize göre ileve ettikten sonra ,havuçlarıda soyalım.ve hazır edelim.

diğer yandan 1 yufka serelim üzerine bir kaşık yogurdu  sürelim tekrar bir yufka serdikten sonra patates püresinden içine yayalım,yufka boyuna göre havuç sıralayıp rulo haline getirin ve diğer yufkalarada aynı işlemi yapın.diğer tarafta fırın tepsisini yağladıktan sonra

sardığımız börek rulolarını tepsi boyuna göre yerleştirin,tepsiye yerleştirme işlemi bitince,parmak kalınlığında keserken dizi halini bozmayalım.üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 170 derecede 20 dakikada pişecektir,üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz.

500,gr ince köftelik bulgur,200 gr irmik,500 gr dövülmüş kırmızı dana eti,arzuya göre tuz,2 yumurta,1 kaşık biber salça,2 su bardağı haşlanmış nohut.

tokmakla döverek püre haline gelen eti geniş bir kaba alalım üzerine bulgur ve salçayı ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi yoğurmaya başlayalım yoğururken elimizi ıslatarak yoğuralım et bulgur,irmik birbirine yapışınca tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edelım.unutmayalım harcımız iyice özleşecek çiğ köfte kıvamına gelmelidir.daha sonra bu harcımızdan küçük misketler yuvarlıyalım.yuvarlama işi bitince 1 adet soğanı ince kıyalım,bir küçük fincan yağ ilave edip kavuralım.kavurmanın ortalarında 1 yemek kaşığı salça ilave edip kavurma ya devam edelim.salçanın çiğ kokusu gitmeli soğan pembeleşmelidir,2 litre suyu ve ardından nohut ilave edip kaynatalım.kaynamakta olan tencereye yuvarladığımız misketleri ekleyip 5 dakika kaynatıp altını kapatalım.üzerine kuru nane ve limon sıkılması tavsiye edilir .

2 paket toz puding,5 su bardağı süt,3 adet muz,1 su bardağı hindistan cevizi,ceviz içi

2 paket pudingi bir tencereye alalım,üzerine sütü ekleyip ocağın üzerine alalım.sürekli karıştırarak pişirelim pudingimiz katılaşıp kaynayınca altını kapatalım.pişen pudingi bir parmak kalınlığında olabilecek şekilde altına bolca hindistan cevizini yaydıktan sonra üzerine pudingi yayalım ve buz dolabında en az 3 saat beklettikten sonra ,bir muzu saracabileceğimiz  buyüklukte keselim ve muzları saralım,sardığımız rulo halindeki tatlımızı bıçak yardımıile 5 cm kalınlığında kesip servis edebilirsiniz,üzerine dövülmüş ceviz içi veya badem serpip afiyetle yiyebilirsiniz.

250.gr küç üzüm tanesi,1 paket jöle meyveli,4 bardak su,1 bardak şeker,1 paket vanilya,1 küç fincan nişasta,

1 paket jöleyi bir kaba alalım.4 bardak su ekleyip karıştıralım,şeker ve nişastayıda ekleyip karıştırdıktan sonra çırpıcı ile karıştırıp ocağa alalım.kaynayana kadar karıştırarak pişirelim,kaynayınca  ocaktan alalım.

diğer yandan porselen veya borcam olan kabın içine ayıklanıp yıkanmış üzümleri tabanına yerleştirdikten sonra jölemizi üzerine yayalım.hazırladığımız bu soğuk tatlımızı buz dolabında en az 3 saat beklettikten sonra .dolaptan alıp başka bir kaba ters çevirelim,

üzümlü tarafı üste gelen tatlımızı bıçak yardımı ile kesip servis edebilirsiniz,

Muzlu Krep

2,adet muz,1,yumurta,1 su bardağı süt,1 çay bardağı un, 1 çay bardağı nişasta,3 yemek kaşığı şeker,2 yemek kaşığı sıvıyağ.

yumurtayı bir kaba kıralım,üzerine şeker  ve sütü ilave edip çırpalım.çırptığımız bu malzememize un ve nişastayı ekleyip tekrar çırpma işlemini uygulayalım.çıptığımız bu karışımdan  20 ,25,santim genişliğinde teflon tavada pişirme işlemine girebiliriz.

teflon tavaya 3 damla yağ koyalım ve ocakta altını yakalım . kızgın tavaya 1 türk kahve fincanı dolusu tavaya dökelim ve tavanın tüm tabanına yayalım,krep hamur çabuk pişer,sac.da yufka pişirir gibi kısa sürelidir.krepimiz arkalı önlü pişmeli.pişen krep hamuruna muzları soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra ,içine muz  koyup dürüm gibi saralım.hepine aynı işlemi yapıp istediğiniz boyutta kesip servis edebilirsiniz.