Tariflerimizde kendi hazırladığımız çorba tarifleri vermiştik, bu çorbamızın pişirme tarifini ekliyorum..

5   bardak su,ve kendi hazıladığımız çorba harcından 1 çay bardağı ekkleyip karıştırarak kaynatalım  ,kaynamakta olan çorbaya 1 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edip servis edebiliriz.

Un Kurabiyesi

1 paket margarin,1 paket vanilya,1 su bardağı nişasta, 1 bardak un 1 bardak pudra şekeri ,2yumurta..

margarini tavada eritelim,eritip ılttığımız margarine pudra şekeri ilave edip karıştıralım..üzerine 2 yumurtayı kıralım,1 paket vanilya,un ve nişastayı ilave edip hamuru yoğuralım..elde ettiğimiz hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı…

Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde ufak toplar elde edelimve bu topları fırın tepsisine arada boşluk bırakarak dizelim.

160 derecede fırında pişirelim.Not..ortalama 25 dakika ,,fırından aldıktan sonra üzrine pudra şekeri serpiştirin.

Ayrıca kurabiyemizle ilgili püf nokta..Aynı hamura dövülmüş ceviz ekleyerek cevizli un kurabiyesi elde edebilirsiniz..

Yine aynı tarife kuru üzüm,fındık gibi malzemeler karıştırdığınız takdirde bir hamurdan birkaç çeşit mamül elde edilebilir.

Tavuk Biftek

1 kg tavuk göysü,1 fincan sıvıyağ,1 adet limon,5 diş sarımsak,1 çay kaşığı tuz ve karabiber.

tavuk göysünü yıkayıp,tüm parçadan parmak kalınlığında ayırın,sarımsakları soyup ezin,ezdiğiniz sarımsağa sıvı yağ,tuz kekik ve 1 limonun kabuğunu rendeleyerek bir karışım elde edin.tavuk parçalarını bu karışımda en az bir saat beklettikten sonra,teflon tavada orta ateşte üstü kapalı pişerken arkalı önlü çevirmeyi unutmayın.on dakikada pişecek olan tavuğu,yanında tercihinize göre garnitürle servis yapabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk

1 kğ tavuk göğsü, 2  adet patates 2ad iri havuç 1ad ortaboy soğan 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber ve tercihe göre tuz,1 yek kaşığı nişasta, fleto parça halindeki tavuğu yıkayıp geniş bir tencereye alınız.havuçları tıkayıp tencereye ekleyin.patatesi soyup ve yıkayıp ,tencereye ilave ediniz.soğanıda soyup ekleyelim.Üzerini örtecek kadar suyu ekleyip pişirmeye alabiliriz.Ortalama pişme süresi 30 dakikadır.

daha sonra pisen malzemeyi tencereden alalım.fileto etini parmak kalınlığında parçalara ayıralım,haşlanmış havuç ve patatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.geriye kalan tavuk suyundan 2 bardak kadar süzerek ayrı kaba alalım.  ayrı kapta eriterek nişastayı tavuk suyuna ekleyip kaynatalım,katımsı olan sosa tuz ve köri.yi ekleyip karıştıralım.

Yemeğimiz servise hazırdır.tabağımızı servise hazırlarken,tavuketini dizip.havuç ve patatesi yanında şekillendirip,üzerinede, sosumuzu gezdirdikten sonra karabiberide serpip afiyetle yiye bilirsiniz.

Sebzeli Karnıyarık

10 Adet orta boy patlıcan,1 kg domates,2 adet soğan ,beş diş iri sarımsak,1 tutam maydanoz,2oo gr havuç,200 gr bezelye,sıvıyağ.tuz ve karabiber,kekik birer çay kaşığı..

patlıcanı çizgili sekilde soyup suda onbeş dakika bekledikten sonra, tüm olarak kızartalım..Soganı ince kıyıp birtarafa alalım,öte yandan kavuçları tavla zarı büyüklüğünda küp küp doğrayalım,maydanozu ince kıyım doğrayıp hazırda bekletelim.

domatesi rendeleyip .Ocak başına geçebilirsiniz.

Soğanları geniş tavada 1 fincan sıvı yağla kavurup,üzerine havuç ve bezelyeyi ekleyelim.beş dakika kavurma işleminden sonra..

tuz karabiber ve rendelediğimiz domatesten bir çay bardağı ekleyip beş dakika kaynatalım . ince kıym maydanozu harca ilave edelim..Harcımız hazır olduğuna göre patlıcanları doldurma işlemine geçebiliriz.

Sivri bıçak yadımı  ile tepsiye dizdikten sonra uzunlamasına yaralım,hazırladığımız harcı bir yemek kaşığı dolusu olarak doldurup,kalan domates rendesini ilave ediniz sarımsakları tüm olarak tepsiye ekleyip.biberle süsleyip    15 dakika fırında 170 derecede pişirince sebzeli karnı yarık servise hazırdır.afiyet olsum.