Tahinli Rulo Börek

Tahinli Rulo Börek

1 bardak sıvıyağ,2 yumurta ,1 yemek kaşığı şeker,1 çay kaşığı tuz,1 paket kuru maya ,1fincan tahin,3 bardak un, süt,

yumurtayı kırıp birgeniş kaba alalım,kuru maya yı ekleyelim  tuz , şeker,sıvı yağı ilave edip karıştıralım,yarım bardak sütü ekleyip,

bu karışıma unu ilave edip hamuru yoğuralım.hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olmalı.

yoğurduğumuz hamuru 45 dakika bekletelim.

hamuru top haline  getirip tezgah üzerinde

hamuru merdaneyle açalım.yufka büyüklüğünde olan hamura tahinin yarısını döküp fırçayla yayalım

daha sonra bu hamuru rulo haline getirip .tekrar avcumuzla top haline getirelim.

buzdolabında 20 dakika bekledikten sonra ,hamuru merdane ile tekrar açalım,

açtığımız hamura  kalan tahini aynı şekilde yayalım ve rulo yapalım.rulo kalınlık ebadı salatalık kalınlığında olmalı.

yağlanmış fırın tepsisine şeritler halinde diziniz aralar 2 santim boşluk olsun.tepsiye dizdiğiniz şeritleri bıçak yardımıile parmak kalınlığında dilimleyin.daha sonra yumurta sarısı sürüp üzerine susam veya çöre otu ekilmesi tavsiye edilir.

170 derecede üstü kızarana dek pişirin.ortalama 20,25 .pişme süresi.Afiyet olsun.

.