Aşçı nimetseyrekel

İki adet yumurta,1 su bardağı süt,yoğurtta olabilir,ikisi evde yok ise,1 bardak su,1 küçük kahve fincanı sıvı yağ.1 paket kabartma tozu,1 çay kaşığı tuz,1 yemek kaşığı toz şeker.

Orta geniş bir kaba,yumurta,süt,sıvı yağ koyalım ve el çırpıcı ile çırpalım,üzerine şeker ve tuzu ekleyelim ve tekrar çırpalım.son olarak kabartma tozunu ilave edelim,iyice çırptıktan sonra,tahmini bir buçuk bardak un alabilir,bunu azar azar ekleyerek çırpalım, NOT.HAMUR.KEK HAMURU KIVAMINDAN BİR TIK İNCE OLACAK.YANİ CIVIK.Bilinenin dışında demiştim,bu krep otlu olacak,benim tavsiyem Taze olmak kaydı ile yeşil nane, maydanoz,yada ıspanak.veya sizin sevdiğiniz herhangi bir yeşillik olabilir.yeşillik der iken ISPANAK,EBE GÜMECİ,geçerli.

Hangi yeşilliği kullanacak sanız ince ince kıyıp harca ilave edelim.

Diğer yandan düzgün bir teflon tavayı ocağa orta ateş üzerine koyunuz,

kızgınlaşan tavaya,türk kahve fincanı yarısı harç tavaya dökünüz,zaten orta ince hamur kendiliğinden yayılacaktır,düz spatula ile çevirip iki yönlü pişmesini sağlayalım..AFİYETLE..

.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir