500,gr haşlanmış nohut,250,gr kıyma,yarım demet maydanoz,5 diş  sarımsak,2 yumurta,1 çay olmak üzere,kekik,kimyon,karabiber,ve isteğe göre tuz 1 çay bardağı galete unu.kızartmak için sıvıyağ.

haşlanmış nohutu blendırla çekelim ve geniş bir kaba alalım,üzerine sırasıle ezilmiş sarımsak,kıyılmış maydanoz,kekik,kimyon,karabiber tuz ekleyip üzerine yumurtalarıda kırıp galetemizi de ekledikten sonra köftemizi yoğuralım,yoğurduğumuz harcı yumurta buyüklüğünde köfte elde edip kızgın yagda kızartalım hafif pembe renkte iken köftemizi alalım.

1 kg tavuk kıyma,2 adet ortaboy haşlanmış patates,1 demet maydanoz,1 çay bardağı galete unu,2 yumurta,5 diş sarımsak,isteğe göre tuz.

kıymamızı geniş kaba alalım,haşlanmış patatesi üzerine rendeleyelim,sarımsağı ezip harcımıza ilave edelim ince kıyım maydanoz ve tuz ile karabiberi ilave ettikten sonra galeteyi ekleyip üzerine yumurtaları kırıp köftemizi yoğuralım.harcımız iyice yoğrulunca yumurta büyüklüğünde köfteler oluşturalım.ve kızgın yağda kızartalım, pembe rengi alınca köftemiz yemeğe hazırdır..not tavuk eti çabuk pişer buyüzden fazla pişen köfte kuruya bilir