2 k g süt,1 su bardağı nişasta,3 su bardağı şeker,1 yemek kaşığı kakao 1 su  bardağı irmik,2 limon kabuğu rendesi,1 bardak antep fıstığı çekilmiş,1 parça damla sakız.

sütü tencereye alıp  damla sakız, nişasta ,şeker,irmik, ilave edip karıştıratak muhallebi oluşturun.ve bunu üç eşit parçaya bölün.birine rendelediğiniz limon kabuğunu ekleyip karıştırın,ve istediğiniz bir kalıp veya kaselere doldurup.soğumak üzere dolaba alın.

ikinci  harcımıza,kakao koyup blendırla karıştırıp.kalıplara dolduralım.

üçüncü harcımızada.antep fıstığı ile blendırla karıştıralım ve kalıplara alalım.

tatlılarımız soğuduktan sonra tüketilmesi  tavsiye edilir.

2 paket margarin.

2 yumurta,1 paket kabartma tozu,

2 bardak pudra şekeri,1 yemek kaşığı kakao,2 çay bardağı vişne,1 paket vanilya

margarini yumuşatalım,ve 2 yumurta kabartma tozu,vanilya,2 bardak pudra şekerini ekleyip çırpalım,2 bardak nişasta koyalım ve yoğuralım.daha sonra alabildiği kadar un ekleyip yoğurun.not kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekir.bu hamurumuzu eşit üç parçaya ayıralım.bir bölümüne kakao ekleyip yoğurun ve istediğiniz şekli verip fırın tepsisine dizip 1 60 derecede pişirin.bir diğer parçayı sade olarak veya resimdeki gibi içi,elmalı veya cevizli yapabilirsiniz.kalan son hamurada vişneyi ezip renkli hamur elde edin,not hamur biraz cıvıyacak olduğundan.sertleşmesi için 1 çay barda ğı nişasta ekleyip yoğurduktan sonra arzu ettiğiniz bir şekil verip pişirebilirsiniz.

2 adet pişkin şeftali,3 yumurta,1 bardak sıvıyağ,1 çay bardağı cola,1 paket kabartma tozu,1 bardak şeker,1 çay bardağı çekilmiş fındık,ve un

şeftaliyi rendeleyin veya,blendırla çekin,üzerine yumurta ve şekeri ekleyip çırpın,sıvı yağ  kola ilede   iyice çırpın  ve kabartma tozu ekleyin,daha sonra nişasta ile çırpıp ,alabildiği kadar unuda ekledikten sonra ,katılık oranı bal kıvamında olunca yağladığınız kek kalıbına altına biraz fındık koyup,üzerine kek hamuru ve  üste  fındık serpiştirip, 170 derece sıcak fırına sürün.fırından almadan sivri uçlu meyve bıçağını kekin içine batırın.pişen kekin içinden bıçağımıza  harçımız yapışmayacaktır.o kıvama gelince fırından alıp soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek alın.

3 yumurta,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı nişasta,2 su bardağı şeker,1 kg süt,un,çikolata rendesi,1 paket şanti.1 bardak yoğurt

yumurtayı çıpalım,sıvı yağ ve yoğurt,şeker,kabartma tozunu ekleyip çırpalım,nişastayı ekleyip tekrar çırpın.alabildiği kadar un ve  2 tatlı kaşığı kakao ekleyip çırpın,kıvamı bal katılığında olmalı.fırın tepsisini yağlayıp alt üst yanık 160 derecede pişirin.diğer yanda 1 paket şantiye süt ilave edip blendırla çırpın.not şanti kullanımı,paket üzerinde yazılan kadar süt kullanın.ve soğuyan keki resimdeki gibi ortadan ayırıp.kekin ortası ve üstüne yayın.üzerine rendelenen çikolatayı serpip servis yapın.

yemekler.kahvaltılar,meyveler her ne kadar lezzetli olursa olsun,en az onlar kadar güzel ve göze hitap

eder şekilde açık büfede ikram edilmeli.bunun içinde ,kesinlikle güzel ve geniş bir alan şarttır.bazı otellerin dar alan içinde ,yemek servisi vermeleri ise ,pek hoş olmayan bir  manzara  teşkil ediyor.

bazan dar alanda servise yemek çıkardığımız zamanlarda oldu.

en iyiyi verebilmek için,,aşçılara,geniş mutak,ve geniş restoran şart.büyük oteller bunu uygulayan,fakat orta ve küçük ölçekli otellerde ,çoğu zaman sorun

tüm arkadaşlara kolay gelsin .