1 kg elma,3 su bardağı süt,2 su bardağı şeker,1 bardak dövülmüş ceviz içi,1 çay kaşığı tarçın,1 çay bardağı nişasta,2 ymek kaşığı pudra şekeri.

elmaları yıkadıktan sonra rendeleyip teflon tavada ocağa alalım.ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kahverengi olana dek pişirelim,2 yemek kaşığı pudra şekeriile karıştırdıktan sonra .soğumaya bırakalım,diğer taraftan sütü ve nişastayı tencerede karıştıralım ve şekeri ilave edelim.ve muhallabi kıvamına gelene dek pişirelim ve ocaktan alalım yayvan tabağa yayalım. soğuyan muhallebinin üzerine elmamızı .yayalım ceviz ve tarçını serpelim ve soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz,pratik ve hafif bir tatlı.

1 kg yufka.500 gr ıspanak,1  çay bardağı tahin,1 yumurta,1 çay bardağı sıvıyağ,1 su bardağı süt,karabiber,pulbiber,tuz,1 adet soğan,

ıspanağı iyice yıkayıp süzelim,ince ince doğrayalım,  soğanı rendeleyip, bir tutam tuzla öldürelim,ve ıpanakla harmanlıyalım,karabiber ve pulbiberi ekleyip tahini ilave edip ıspanakla birlikte hepsini karıştıralım.tepsiyi yağlayıp 1 yufka serelim,üzerine süt serpiştirip 1 yufka daha serelim.ve ıspanak harcını üzerine yayalım.vetekrar yufka serelim.biraz yağ biraz süt serpelim ve tekrar yufka serelim,üçkat alta üç kat üste aynı işlemi yaptıktan sonra,en üste yumurta sarısı sürüp,çöre otu serptikten sonra 170 derecede  fırına sürelim.üstü kızarınca fırından alıp dilimleyelim,

2 su bardağı un ,1 bardak nişasta,3 yumurta,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 çay bardağı süt,1 su bardağı haşlanmış ıspanak,2 su bardağı şeker.

sıvı yağ,yumurta.yoğurt ve,blendırla çekilmiş ıspanağı ,bir geniş kapta çırpalım.kabartma tozu, vanilya,şeker ve sütü ilave edip tekrar çırpın.çırptığımız bu malzemeye önce nişatayı çırpıp daha sonra unuda ilave ederek çırpalım,tepsiyi yağlayıp malzememizi yayalım,ve 170 derecede altı üstü yanan fırına sürelim.yaklaşık 30 dakikada pişen mamulümüzü afiyetle tüketebilirsiniz.

400,gr un,250 gr margarin,2 yumurta,1 çay kaşığı kabartma tozu,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker,1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı dövülmüş badem.

tüm malzemeyi geniş kaba alıp,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.elde ettiğimiz hamurdan,aynı ebatlarda toplar elde edelim ve tepsiye dizelim.üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim,hafif pembeleşince fırından alalım.bu mamulümüz uzun süre dayanıklı  ve tazeliğini 10 gün muhafaza eder.

5 adet ota aynı boylarda kabak,250,gr kıyma,çay kaşığı dolusu.kekik,kaarabiber.arzuya göre tuz.1 kaşık salça,1 fincan sıvıyağ,2 adet domates, 3 adet sivri biber 300,gr süt 1 adet sogan,bir tutam maydanoz,

kabak ları sirkeli suda beklettikten sonra ikiye ayırıp kalınca dışı kalacak şekilde içini alalım ve tepsiye dizelim,soğanı rendeleyip,maydanozuda ince kıyım yapıp kıymayla yoğuralım. salça ve baharatları ekleyelim.elde ettiğimiz bu karışımı kabakların içini dolduralım, biberi ince doğrayıp kıyma üstüne eşit şekilde dizelim, domatesi ince halka doğrayalım ve kabakların üstünü kapatalım,sütümüze 1 çay kaşığı tuz ilave edip sıvı yağıda karıştırıp, kabakların üzerine gezdirelim, üzerini folyoyla kaplayıp,180 derecede fırına sürelim.30,35 dakikada pişecektir.