5 adet potakal ,1 çay bardağı nişasta,4 su bardağı süt,2 su bardağı şeker,1 say bardağı badem.5 adet büküvü,1 çay bardağı ceviz içi,

portakalı yıkayıp kabuklarını rendeleyelim,sütle birlikte bir tencereye alalım,üzerine nişasta ve şekeri ekleyip,sürekli karıştırarak pişirelim,lapa haline gelince ocaktan alalım.diğer yanda bademleri tavada kavurup lapaya ekleyelim,büsküvüleri havanda dövüp,geniş bir kaba yayalım ve pişen mamulümüzü büsküvü üzerine lapamızı dökelim ve tatlımızın üzerine cevizi havanda dövüp serpelim,2 saat buzdolabında soğutup.servis edelim.

1 kg elma,3 su bardağı süt,2 su bardağı şeker,1 bardak dövülmüş ceviz içi,1 çay kaşığı tarçın,1 çay bardağı nişasta,2 ymek kaşığı pudra şekeri.

elmaları yıkadıktan sonra rendeleyip teflon tavada ocağa alalım.ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kahverengi olana dek pişirelim,2 yemek kaşığı pudra şekeriile karıştırdıktan sonra .soğumaya bırakalım,diğer taraftan sütü ve nişastayı tencerede karıştıralım ve şekeri ilave edelim.ve muhallabi kıvamına gelene dek pişirelim ve ocaktan alalım yayvan tabağa yayalım. soğuyan muhallebinin üzerine elmamızı .yayalım ceviz ve tarçını serpelim ve soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz,pratik ve hafif bir tatlı.

1 kg yufka.500 gr ıspanak,1  çay bardağı tahin,1 yumurta,1 çay bardağı sıvıyağ,1 su bardağı süt,karabiber,pulbiber,tuz,1 adet soğan,

ıspanağı iyice yıkayıp süzelim,ince ince doğrayalım,  soğanı rendeleyip, bir tutam tuzla öldürelim,ve ıpanakla harmanlıyalım,karabiber ve pulbiberi ekleyip tahini ilave edip ıspanakla birlikte hepsini karıştıralım.tepsiyi yağlayıp 1 yufka serelim,üzerine süt serpiştirip 1 yufka daha serelim.ve ıspanak harcını üzerine yayalım.vetekrar yufka serelim.biraz yağ biraz süt serpelim ve tekrar yufka serelim,üçkat alta üç kat üste aynı işlemi yaptıktan sonra,en üste yumurta sarısı sürüp,çöre otu serptikten sonra 170 derecede  fırına sürelim.üstü kızarınca fırından alıp dilimleyelim,

5 adet ota aynı boylarda kabak,250,gr kıyma,çay kaşığı dolusu.kekik,kaarabiber.arzuya göre tuz.1 kaşık salça,1 fincan sıvıyağ,2 adet domates, 3 adet sivri biber 300,gr süt 1 adet sogan,bir tutam maydanoz,

kabak ları sirkeli suda beklettikten sonra ikiye ayırıp kalınca dışı kalacak şekilde içini alalım ve tepsiye dizelim,soğanı rendeleyip,maydanozuda ince kıyım yapıp kıymayla yoğuralım. salça ve baharatları ekleyelim.elde ettiğimiz bu karışımı kabakların içini dolduralım, biberi ince doğrayıp kıyma üstüne eşit şekilde dizelim, domatesi ince halka doğrayalım ve kabakların üstünü kapatalım,sütümüze 1 çay kaşığı tuz ilave edip sıvı yağıda karıştırıp, kabakların üzerine gezdirelim, üzerini folyoyla kaplayıp,180 derecede fırına sürelim.30,35 dakikada pişecektir.

Krep..bir su bardağı süt,bir su bardağı un iki yumurta ve bir badak su

bir caykaşığı tuz bir fincan nişasta..

Su süt ve yumurtayı çırpın,tuz un nişastayı ekleyin,tekrar çırpın.

elde ettiğniz hamuru yağsız teflonda,bir küç fincan dolusu kızgın teflon tavaya yayvanlaştırarak yayıp hafif hamur kendini tutunca çevirin,unutmayınki krep az pişmiş yufka görüntüsünü almalı ve hamur bitene kadar aynı işlemi yapın..NOT..temeli krep olan ama çok değişik versyonlarla en az on değişik çeşidi olur bunları sitemde sırayla tarifini verecem,bu krep mamulümüze isteğinize göre,peynir,krem çikolata,bal kaymak,sarıp kahvaltı veya öğlensonu çayında tüketebilirsiniz.